KINETIKA REAKSI HIDROLISIS LIMBAH BONGGOL PISANG MENGGUNAKAN H2SO4 0,1 N SEBAGAI KATALIS
| Main Authors: | MARIYAH, -, , |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.polsri.ac.id/1861/1/COVER.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/2/BAB%20I.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/3/BAB%20II.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/4/BAB%20III.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/5/BAB%20IV.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/6/BAB%20V.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/7/Daftar%20Pustaka.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/ |
| ctrlnum |
1861 |
|---|---|
| fullrecord |
<?xml version="1.0"?>
<dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://eprints.polsri.ac.id/1861/</relation><title>KINETIKA REAKSI HIDROLISIS LIMBAH BONGGOL PISANG
MENGGUNAKAN H2SO4 0,1 N SEBAGAI KATALIS</title><creator>MARIYAH, -</creator><creator>, </creator><subject>TP Chemical technology</subject><description>Bonggol pisang mengandung karbohidrat sebesar 66,2 %, karbohidarat yang
terdapat didalamnya dapat diolah menjadi glukosa dengan proses hidrolisis.
Bonggol pisang digunakan sebagai limbah yang bermanfaat untuk pembuatan
bioetanol. Menghitung kadar glukosa dari proses hidrolisis, konversi pati menjadi
glukosa dan konstanta kecepatan reaksi. Limbah bonggol pisang yang telah
dibersihkan, dipotong yang kemudian dikeringkan menjadi pati dihidrolisis
dengan perbandingan 1 gram pati bonggol pisang dengan 10 ml aquadest untuk
dianalisa kadar glukosa menggunakan metode Luff Schoorl dengan variasi persen
katalis 1,5 %; 2 %; dan 2,5 % H2SO4 dengan konsentrasi 0,1 N terhadap volume
sampel dan temperatur reaksi 90oC pada berbagai waktu 40, 50, 60, dan 70 menit.
Didapat persen katalis terbaik 2 % yang kemudin dihidrolisis dengan vaariasi
temperatur 80, 90, dan 100oC pada berbagai waktu untuk dihitung kadar gula.
Data yang didapat kemudian dilakukan perhitungan untuk mengetahui konversi
pati menjadi glukosa dan konstanta kecepatan reaksi. Berdasarkan dari hasil
penelitian diketahui bahwa semakin besar konsentrasi katalis yang digunakan
semakin besar persen konversi. Pada hidrolisis pati bonggol pisang dengan variasi
temperatur diperoleh =0,003 menit-1 , = 0,011 menit-1, dan =0,025
menit-1. Didapat persamaan Arrhenius yaitu k = 1,784 x 10-2 exp , 1/menit
dengan (A)= 1,784 x 10-2 dan energi aktivasi (E )= 55,9595 atau setara dengan
13,3681 cal/mol.
Kata kunci: Bonggol Pisang, Hidrolisis, Glukosa, Kinetika Reaksi.</description><date>2015-10</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/1861/1/COVER.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/1861/2/BAB%20I.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/1861/3/BAB%20II.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/1861/4/BAB%20III.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/1861/5/BAB%20IV.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/1861/6/BAB%20V.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/1861/7/Daftar%20Pustaka.pdf</identifier><identifier> MARIYAH, - and UNSPECIFIED (2015) KINETIKA REAKSI HIDROLISIS LIMBAH BONGGOL PISANG MENGGUNAKAN H2SO4 0,1 N SEBAGAI KATALIS. Other thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya. </identifier><recordID>1861</recordID></dc>
|
| language |
eng |
| format |
Thesis:Thesis Thesis PeerReview:NonPeerReviewed PeerReview Book:Book Book |
| author |
MARIYAH, - , |
| title |
KINETIKA REAKSI HIDROLISIS LIMBAH BONGGOL PISANG
MENGGUNAKAN H2SO4 0,1 N SEBAGAI KATALIS |
| publishDate |
2015 |
| topic |
TP Chemical technology |
| url |
http://eprints.polsri.ac.id/1861/1/COVER.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/2/BAB%20I.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/3/BAB%20II.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/4/BAB%20III.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/5/BAB%20IV.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/6/BAB%20V.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/7/Daftar%20Pustaka.pdf http://eprints.polsri.ac.id/1861/ |
| contents |
Bonggol pisang mengandung karbohidrat sebesar 66,2 %, karbohidarat yang
terdapat didalamnya dapat diolah menjadi glukosa dengan proses hidrolisis.
Bonggol pisang digunakan sebagai limbah yang bermanfaat untuk pembuatan
bioetanol. Menghitung kadar glukosa dari proses hidrolisis, konversi pati menjadi
glukosa dan konstanta kecepatan reaksi. Limbah bonggol pisang yang telah
dibersihkan, dipotong yang kemudian dikeringkan menjadi pati dihidrolisis
dengan perbandingan 1 gram pati bonggol pisang dengan 10 ml aquadest untuk
dianalisa kadar glukosa menggunakan metode Luff Schoorl dengan variasi persen
katalis 1,5 %; 2 %; dan 2,5 % H2SO4 dengan konsentrasi 0,1 N terhadap volume
sampel dan temperatur reaksi 90oC pada berbagai waktu 40, 50, 60, dan 70 menit.
Didapat persen katalis terbaik 2 % yang kemudin dihidrolisis dengan vaariasi
temperatur 80, 90, dan 100oC pada berbagai waktu untuk dihitung kadar gula.
Data yang didapat kemudian dilakukan perhitungan untuk mengetahui konversi
pati menjadi glukosa dan konstanta kecepatan reaksi. Berdasarkan dari hasil
penelitian diketahui bahwa semakin besar konsentrasi katalis yang digunakan
semakin besar persen konversi. Pada hidrolisis pati bonggol pisang dengan variasi
temperatur diperoleh =0,003 menit-1 , = 0,011 menit-1, dan =0,025
menit-1. Didapat persamaan Arrhenius yaitu k = 1,784 x 10-2 exp , 1/menit
dengan (A)= 1,784 x 10-2 dan energi aktivasi (E )= 55,9595 atau setara dengan
13,3681 cal/mol.
Kata kunci: Bonggol Pisang, Hidrolisis, Glukosa, Kinetika Reaksi. |
| id |
IOS15200.1861 |
| institution |
Politeknik Negeri Sriwijaya |
| institution_id |
186 |
| institution_type |
library:university library |
| library |
Perpustakaan Politeknik Negeri Sriwijaya |
| library_id |
333 |
| collection |
Perpustakaan Politeknik Negeri Sriwijaya |
| repository_id |
15200 |
| city |
KOTA PALEMBANG |
| province |
SUMATERA SELATAN |
| repoId |
IOS15200 |
| first_indexed |
2021-08-25T09:29:18Z |
| last_indexed |
2021-08-25T09:29:18Z |
| recordtype |
dc |
| _version_ |
1709058392779128832 |
| score |
17.538404 |