Kajian Sifat Fungsional dan Amilografi Pati dan Tepung Pisang Kapas (musa acuminate) Termodifikasi Oksidasi pada Berbagai Konsentrasi Ozon
| Main Author: | Titipanillah, Rosmala |
|---|---|
| Format: | bachelorthesis doc-type Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Online Access: |
http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/37498 |