Hubungan antara umur kecambah kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) dengan aktivitas enzim Amilaze yang dihasilkannya / oleh Binti Marpuah
| Main Author: | Marpuah, Binti |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/25311/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKBerasmerupakankomoditaspanganyangamatstrategisbaikbagiIndonesiamaupunbaginegara-negaradiduniaterutamaNegaradiwilayahAsia.Peranpentingberasmelebihibahanpokoklainnyasepertigandumjagungsingkongdankentang.Daritahunketahunproduksiberasduniaterusmeningkat.kanaikanpermintaankonsumsi.KebutuhanberasdiIndonesiaterusmengalamipeningkatanseiringbertambahnyajumlahpendudukdanpeningkatankonsumsiberasperkapitapertahun.Tantanganduniapertaniansemakinkompleks.Darisatusisipertaniandituntutuntukdapatmemenuhikebutuhanbahanpokokutamayaituberas.Akantetapiterdapathambatandaripencemaranpestisidadanpencemaransungaidanaudanairtanah.Sehinggapeningkatanproduksiberasakanmengalamikesulitandanhambatan.OlehkarenaitudalamProgramkreatifitasmahasiswainidiusulkangagasanyangberjudulPengembalianPolaPanganLokalsebagaiUpayameningkatkanKetahananPangan.SebagaiwujudkepedulianterhadapmasalahyangsedangterjadidiIndonesiakhususnyadalamupayameningkatkanketahananpangan.KebijakanawalyangdapatdilaksanakanjangkapendekyangperludiperhatikandalammelaksanakangagasaniniadalahpeninjauankembaliterhadapprogrampemerintahtentangbantuanRaskin(bantuanberasuntukmasyarakatmiskin).Bantuaniniperluditinjaulagikarenatidaksesuaidenganpolakonsumsimasyarakatsetempat.Bantuanraskinsebaiknyadigantidenganbantuanbahanpokoksesuaibahanmakananyangbanyakdanmudahtumbuhdidaerahtersebut.sehinggapolamakandapatkembalikepadapolamakantradisiyangdulupernahada.MisalnyamasyarakatdiMadurayangdulumengkonsumsijagungsebagaimakananutamamakaraskindapatdigantidenganpemberianjagung.AtaulangkahlaindapatdiwujudkandenganmengubahraskinmenjadibantuanuangnamunlebihbermanfaatdariBLT.Denganmendirikanusahakecilbagirakyatataumengadakanprogrambantuanuntukusahamandiri.Padajangkamenengahdapatdilakukandengancaramengadakanprogrammembukalahanuntuktanamankhasdaerah.Danmengembalikanfungsilahanyangdipakaiuntukpadikembalimenjadilahanuntuktanamankhasdaeerah.Sertamengembangkanpotensitanammasing-masingtanamankhasdaerahtertentu.Danprogramtersebuttidakakandapatberjalandenganbaiktanpaadakomitmendaripemerintah.