Pengaruh variasi jenis kayu terhaap komposisi kimia (senyawa Fenolik dan Benzo(a) Pyrene) asap cair yang dihasilkan dan aplikasinya pada pengawetan ikan lemuru di Probolinggo / oleh Sofia Nur Ilmi

Main Author: Sofia Nur Ilmi
Format: Thesis NonPeerReviewed
Terbitan: , 2007
Subjects:
Online Access: http://repository.um.ac.id/24129/

Internet

http://repository.um.ac.id/24129/

Lokasi

Koleksi Repository Universitas Negeri Malang
Gedung Perpustakaan Universitas Negeri Malang
Institusi Universitas Negeri Malang
Kota MALANG
Provinsi JAWA TIMUR
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.