Pengaruh variasi jenis kayu terhaap komposisi kimia (senyawa Fenolik dan Benzo(a) Pyrene) asap cair yang dihasilkan dan aplikasinya pada pengawetan ikan lemuru di Probolinggo / oleh Sofia Nur Ilmi
Main Author: | Sofia Nur Ilmi |
---|---|
Format: | Thesis NonPeerReviewed |
Terbitan: |
, 2007
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.um.ac.id/24129/ |