Pundang seluang produk unggulan hasil perikanan khas Sumatera Selatan
Di daerah Sekayu pengertian Pundang adalah pengeringan ikan-ikan berukuran kecil (termasuk ikan Seluang) dengan sedikit penambahan garam dan gula. Untuk penggaraman dan pengeringan ikan yang berukuran lebih besar, disebut ?Balur? (Ikan Asin). Pundang Seluang adalah salah satu produk unggulan olahan...
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Yogyakarta :
Plantaxia
, 2018
|
| Edition: | Edisi pertama : Cetakan I - 2018 |
| Subjects: |