Inovasi teknologi pengolahan Gambir
Teknologi pengolahan gambir dari setiap sentra produksi memiliki cara pengolahan yang spesifik. Selama ini pengolahan gambir telah dilakukan dengan kearifan lokal, meliputi proses dan peralatan yang digunakan sehingga menghasilkan kandungan utama gambir, sruktur, keseragaman yang berbeda dengan kebu...
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Yogyakarta :
PT Kanisius
, 2018
|
| Edition: | Cetakan ke-1 |
| Subjects: |