Sehat dengan rempah dan bumbu dapur
Rempah merupakan tanaman tropis yang tumbuh subur di Indonesia. Saat ini, pemakaian rempah sudah semakin luas. Selain untuk keperluan rumah tangga (bumbu), rempah juga digunakan dalam industri farmasi (obat-obatan), fparfum, dan industri pangan (pengolahan daging, ikan, dan produk lainnya). Rempah-r...
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Jakarta :
PT Kompas Media Nusantara
, 2016
|
| Subjects: |
| LEADER | 02321cam a2200409 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | INLIS000000000892726 | ||
| 005 | 20211125092155.0 | ||
| 006 | aa g 001 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 211125t2016 jkia g 001 0 ind | ||
| 020 | # | # | |a 978-602-412-011-5 |
| 035 | # | # | |a 0010-0319002865 |
| 040 | # | # | |a JKPNPNA |b ind |e rda |
| 082 | 0 | 4 | |a 641.338 2 |2 [23] |
| 084 | # | # | |a 641.338 2 MAD s |
| 090 | # | # | |a CB-D.09 2016-023365 |
| 100 | 0 | # | |a Made Astawan, |d 1962- |e pengarang |
| 245 | 1 | 0 | |a Sehat dengan rempah dan bumbu dapur / |c Made Astawan ; editor, Mya Ye |
| 264 | # | 1 | |a Jakarta : |b PT Kompas Media Nusantara, |c 2016 |
| 264 | # | 4 | |c © 2016, Made Astawan |
| 300 | # | # | |a vii, 224 halaman : |b ilustrasi ; |c 19 cm |
| 336 | # | # | |a teks |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a tanpa perantara |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volume |2 rdacarrier |
| 500 | # | # | |a Indeks |
| 504 | # | # | |a Bibliografi : halaman 223 |
| 520 | # | # | |a Rempah merupakan tanaman tropis yang tumbuh subur di Indonesia. Saat ini, pemakaian rempah sudah semakin luas. Selain untuk keperluan rumah tangga (bumbu), rempah juga digunakan dalam industri farmasi (obat-obatan), fparfum, dan industri pangan (pengolahan daging, ikan, dan produk lainnya). Rempah-rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan keseharian kita ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa khasiat yang dimilikinya, antara lain sebagai antioksidan, antiinflamasi yang dapat menurunkan gula darah, menurunkan tekanan darah, mencegah penyumbatan pembuluh darah, dan lainnya. Rempah dapat berasal dari berbagai bagian tanaman, seperti bunga, buah, kulit batang, umbi, daun, dan rimpang. Beberapa jenis rempah dan bumbu dapur yang banyak dibudidayakan di Indonesia adalah jahe, kunyit, kencur, temulawak, cengkeh, merica, cabe, ketumbar, jinten, kayu manis, serai, biji pala, kluwak, kemiri, kapulaga, lada, dan daun salam. Begitu dekatnya bahan-bahan alami ini dengan kehidupan kita, karena itu tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba gaya hidup sehat mulai dari sekarang. Sehat tidak perlu mahal. |
| 650 | # | 4 | |a Tanaman bumbu-bumbuan |
| 650 | # | 4 | |a Rempah, Penggunaan untuk kesehatan |
| 650 | # | 4 | |a Bumbu |
| 650 | # | 4 | |a Tanaman obat |
| 700 | 0 | # | |a Mya Ye |e editor |
| 850 | # | # | |a JKPNPNA |
| 990 | # | # | |a 201600101042746 |
| 999 | # | # | |a 201600101042746 |
| 999 | # | # | |a CB-D.09 2016-023365 |
| 999 | # | # | |a 201600101042745 |