Pangan lokal dalam pembangunan perdesaan dimensi sosio-spasial pangan lokal di Kabupaten Kulonprogo
Berdasarkan hasil inventarisasi di semua desa, kabupaten Kulonprogo memiliki setidaknya 49 jenis komoditas pangan lokal yang terdiri dari umbi-umbian, kacang-kacangan, dan sayur-sayuran. Ke-49 komoditas pangan lokal tersebut memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai, 1) bahan baku pangan sumber ka...
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Yogyakarta :
Pustaka Pelajar
, 2018
|
| Edition: | Cetakan 1 |
| Subjects: |