Pembuatan susu pasteurisasi
Konsumen susu umumnya menginginkan produk susu yang aman dikonsumsi dan mengandung gizi tinggi. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut susu segar dapat diolah menggunakan teknik pasteurisasi. Penggunaan metode pasteurisasi biasanya digabung dengan teknik lain yang dimaksudkan agar proses pengolahan lebih...
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Makassar
Upaya Peraga Gading
, 2016
|
| Edition: | Cetakan I, 2016 |
| Subjects: |