Ikan bandeng, surimi dan aplikasi olahannya

Other Authors: Sri Udayana Trtar, 1968- (-), Andi Santi, 1978-, Fifi Arfini, 1977-, Nur Laylah, 1972-, Mulyati Tahir
Format: Book
Bahasa: ind
Terbitan: Makassar : Membumi Publishing , 2017
Edition: Cetakan I
Subjects:
LEADER 01061cam a2200349 a 4500
001 INLIS000000000780342
005 20190725093624.0
006 aa###g#b####000#0#
007 ta
008 180629s2017####snia###g#b####000#0#ind##
020 # # |a 978-602-1551-46-2 
035 # # |a 0010-1017000784 
040 # # |a JKPNPNA  |b ind 
041 0 # |a ind 
082 0 4 |a 639.32  |2 [23] 
084 # # |a 639.32 IKA 
090 # # |a CB-D.21 2017-9897 
245 # # |a Ikan bandeng, surimi dan aplikasi olahannya /  |c Muhammad Fitri, Sri Udayana Trtar, Andi Santi, Fifi Arfini, Nur Laylah; editor, Mulyati Tahir 
250 # # |a Cetakan I 
260 # # |a Makassar :  |b Membumi Publishing,  |c 2017 
300 # # |a xvi, 357 hlm,. :  |b ilus. ;  |c 20 cm. 
504 # # |a Bibliografi : hlm. 341-347 
650 # 4 |a Pengolahan ikan 
650 # 4 |a Teknologi pangan (ikan) 
700 # # |a Sri Udayana Trtar,  |d 1968- 
700 # # |a Andi Santi,  |d 1978- 
700 # # |a Fifi Arfini,  |d 1977- 
700 # # |a Nur Laylah,  |d 1972- 
700 # # |a Mulyati Tahir 
850 # # |a JKPNPNA 
999 # # |a 9897/DM/D/2017 
999 # # |a 9897/DM/D/2017(2)