Perencanaan hidangan harian dan pengolaan usaha jasa boga
| Main Author: | Annayanti Budiningsih (-) |
|---|---|
| Other Authors: | Retno Wulandari (-), Eko Katarina, Siti Habibah, Ani Nadiatunisa |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Depok :
Arya Duta
, 2012
|
| Edition: | Cet. 1 |
| Subjects: |
| Item Description: |
Indeks |
|---|---|
| Physical Description: |
viii, 164 hlm. : ilus. ; 25 cm |
| Audience: |
Untuk SMK Untuk program keahlian tata boga kompetensi keahlian jasa boga |
| Bibliography: |
Bibliografi : hlm. 150 |
| ISBN: |
9789790943162 |