Analisis sensori untuk industri pangan dan agro
Buku ini hadir untuk membantu memberikan gambaran mengenai pengujian sensori yang dapat diaplikasikan tidak hanya di industri pangan melainkan juga di industri non pangan. Semoga buku ini dapat dijadikan sebagai buku referensi bacaan mengenai analisis sensori, dan juga sebagai buku panduan untuk ber...
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Bogor :
IPB Press
, 2010
Bogor : , 2010 |
| Subjects: |