Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa L.) sebagai pengawet dan pewarna alami pada jelly jajanan anak yang aman bebas bahan kimia berbahaya
| Main Author: | Kejora Handarini (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas DR Soetomo (-) |
| Other Authors: | Restu Tjiptaningdyah (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas DR Soetomo Surabaya, 2013 |
|---|---|
| Physical Description: |
x, 70 lembar + Lampiran: Ilus. ; 28 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 68-70 |