Ilmu dan teknologi pangan

Main Author: Elly Ishak, 1943- (-)
Other Authors: Amran Laga (-)
Format: Book
Bahasa: ind
Terbitan: Makassar : Identitas Universitas Hasanuddin , 2012.
Edition: Ed. 2
Subjects:
LEADER 00820cam a2200289 a 4500
001 INLIS000000000576224
005 20181009085206.0
006 aa g 000 0
007 ta
008 130710s2012 ssia g 000 0 ind
020 # # |a 978-602-8405-24-9 
035 # # |a 0010-75225660 
040 # # |a JKPNPNA  |b ind 
082 0 # |a 664  |2 [23] 
084 # # |a 664 ELL i 
090 # # |a CB-D.21 2012-3923/2627-2013 
100 0 # |a Elly Ishak,  |d 1943- 
245 0 0 |a Ilmu dan teknologi pangan /  |c Elly Ishak ; penyunting, Amran Laga 
250 # # |a Ed. 2 
260 # # |a Makassar :  |b Identitas Universitas Hasanuddin,  |c 2012. 
300 # # |a xii, 156 hlm. :  |b ilus. ;  |c 21 cm. 
504 # # |a Bibliografi : hlm. 151-153 
650 # 0 |a Teknologi pangan 
700 0 # |a Amran Laga 
850 # # |a JKPNPNA 
999 # # |a ##  |a 2627/DM/D/13 
999 # # |a 2627/DM/D/2013