Analisis kandungan histamin sebagai bioindikator kualitas dan keamanan pangan produk perikanan pada ikan jenis scombridae berdasarkan modifikasi metode spektrofotometri
| Main Author: | Cecilia A. Seumahu (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Pattimura. Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Nikmans Hattu (-), Eirene G. Fransina |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
2008
|