Analisis kandungan histamin sebagai bioindikator kualitas dan keamanan pangan produk perikanan pada ikan jenis scombridae berdasarkan modifikasi metode spektrofotometri
| Main Author: | Cecilia A. Seumahu (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Pattimura. Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Nikmans Hattu (-), Eirene G. Fransina |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
2008
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Pattimura |
|---|---|
| Physical Description: |
xii,52 lembar : 30 cm |
| Bibliography: |
Termasuk bibliografi |