Kinetika peningkatan aktivitas antioksidan kunir putih akibat blanching bertekanan
| Main Author: | Dr. Ir. Dwiyati Pujimulyani, Prpf. Dr. Ir. Umar Santoso, Dr. Ir. Sri Luwihana (-) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Yogyakarta;
Universitas Mercu Buana Yogyakarta
, 2011
|
| Subjects: |
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |