Pemanfaatan biji tengkawang (Shorea stenoptera burek) sebagai pengawet alami dalam proses pembuatan mie basah, tahu dan bakso bagi home Industri
| Main Author: | Yusnelti (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Jambi (-) |
| Other Authors: | Harlis (-), Nasri, 1973- |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007
|