Pemanfaatan biji tengkawang (Shorea stenoptera burek) sebagai pengawet alami dalam proses pembuatan mie basah, tahu dan bakso bagi home Industri
| Main Author: | Yusnelti (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Jambi (-) |
| Other Authors: | Harlis (-), Nasri, 1973- |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007
|
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |