Pengembangan metode ekstraksi vanili secara enzimatik dari buah vanili (vanilla planifolia Andrews) segar
| Main Author: | Nuri Andarwulan (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Institut Pertanian Bogor Lembaga Penelitian dan Pemberdayaan Masyarakat (-) |
| Other Authors: | Indriyana Satya Mintarti (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2006.
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pemberdayaan Masyarakat, Instititut Pertanian Bogor |
|---|---|
| Physical Description: |
ix, 72 hlm. : ilus. ; 28cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : hlm. 67-72 |