Mempelajari simbiosa mikiroba ragi tape dan kapang Monascus purpureus pada media campuran dedak dan pati gadung termodifikasi dalam menghasilkan pigmen merah
| Main Author: | Mursalin (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Jambi Fakultas Peternakan (-) |
| Other Authors: | Surhaini (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007
|