Isolasi dan karakteristik B-laktoglobulin kefir susu kambing sebagai komponen bioaktif bahan pangan fungsional
| Main Author: | Imam Thohari (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Physical Description: |
ix, 52 lembar ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 39 |