Fortifikasi tepung komposit dengan rumput laut sebagai upaya peningkatan mutu gizi dan sensoris produk kuliner
| Main Author: | Kartiwan (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Bachtaruddin Badewi (-), Zulianatul Hidayah |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
2008
|