Fortifikasi tepung komposit dengan rumput laut sebagai upaya peningkatan mutu gizi dan sensoris produk kuliner
| Main Author: | Kartiwan (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Bachtaruddin Badewi (-), Zulianatul Hidayah |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
2008
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh P2M Penelitian Pertanian Negeri Kupang |
|---|---|
| Physical Description: |
93 lembar : ilus : 30 cm |
| Bibliography: |
Termasuk bibliografi |