Rekayasa proses pengering Endless Chain Vacuum (ECV) sebagai alternatif peningkatan senyawa polifenol pada produksi teh hijau berkatekin tinggi
| Main Author: | Mega Kasmiyatun (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Rudi Firyanto (-), Sri Utami Handayani |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|