Karakterisasi alginat dari sargassum sp., turbinaria sp. dan padina sp. sebagai potensi penghasil alginat dan aplikasi pada produk pangan
| Main Author: | Wahyu Mushollaeni (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Endang Rusdiana (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi |
|---|---|
| Physical Description: |
i, 50 lembar ; 29 cm |