Pemanfaatan buah somba (bixa orellana. L) sebagai sumber pewarna alami dan antioksidan pada pangan
| Main Author: | Isti Handayani (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Jenderal Soedirman. Fakultas Pertanian (-) |
| Other Authors: | Bintarti Yusriana (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat Universitas Jenderal Soedirman |
|---|---|
| Physical Description: |
ix, 56 lembar : ilus.; 29 cm |
| Bibliography: |
Termasuk Bibliografi |