Potensi serbuk dalam berbagai jenis bambu sebagai sumber starter bakteri asam laktat dan pengaruhnya terhadap kualitas susu sapi terfermentasi
| Main Author: | I Made Wirapartha (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Negeri Udayana. Jurusan teknologi produksi ternak (-) |
| Other Authors: | I Nyoman Sumerta Miwada, Ida Ayu Okarini (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian, fakultas peternakan, Universitas Udayana |
|---|---|
| Physical Description: |
vii, 17 lembar ; 30 cm |
| Bibliography: |
Termasuk bibliografi |