Uji aktivitas bakteri probiotik dalam memfermentasi senyawa prebiotik hasil isolasi dari bawang merah menjadi asam laktat pada media MRS¿?
| Main Author: | Idha Kusumawati (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Airlangga. Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Noor Cholies Zaini (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2003
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Airlangga |
|---|---|
| Physical Description: |
ix, 39 lembar. ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 36-39 |