Pembuatan tepung pra masak tinggi pati resisten (kajian dari bahan sumber pati dan ketode pra-pemasakan peneliti, Siti Narsito Wulan, Ella Saparianti
| Main Author: | Siti Narsito Wulan (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Brawijaya Malang. Fakultas Teknologi Pertanian (-) |
| Other Authors: | Ella Saparianti (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2005
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Laporan penelitian |
|---|---|
| Physical Description: |
iv, 61 lembar : ilus. ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 56-61 |