teknologi pembuatan mie dan kue kering dari ubi jalar dan labu kuning sebagai substitusi tepung terigu dalam rangka meningkatkan kemandirian pangan dan mengurangi ketergantungan impor
| Main Author: | Mimi Nurminah (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Sumatera Utara. Fakultas Pertanian. Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Rona J. Nainggolan (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara |
|---|---|
| Physical Description: |
xii, 159 lembar : ilus. ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 99-103 |