Optimasi pembuatan minyak kaya asam lemak w-3 dari hasil samping pengolahan ikan lemuru serta stabilisasi dan aplikasinya pada makanan
| Main Author: | Teti Estiasih (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Brawijaya. Jurusan teknologi hasil pertanian (-) |
| Other Authors: | Ahmadi, Fithri Choirun Nisa (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2006
|