Optimasi pembuatan minyak kaya asam lemak w-3 dari hasil samping pengolahan ikan lemuru serta stabilisasi dan aplikasinya pada makanan
| Main Author: | Teti Estiasih (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Brawijaya. Jurusan teknologi hasil pertanian (-) |
| Other Authors: | Ahmadi, Fithri Choirun Nisa (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2006
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Fakultas Teknologi Pertanian, Univesitas Brawijaya |
|---|---|
| Physical Description: |
xii, 56 lembar : ilus. ; 30 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 56 |