Pengaruh jenis pisang dan konsentrasi larutan perendam natrium metabisulfit (Na2S2O5) terhadap karakteristik tepung pisang

Main Author: Marleen Herudiyanto (-)
Other Authors: Debby Sumanti (-), Souvia Rochimah
Format: Book
Bahasa: ind
Terbitan: , 2003
Subjects:

Lokasi

Koleksi Katalog Perpustakaan Nasional RI
Gedung Perpustakaan Nasional RI
Institusi Perpustakaan Nasional RI
Kota JAKARTA PUSAT
Provinsi DKI JAKARTA
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.