Peningkatan konsentrasi bakteri streptococcus thermophilus dan lactobacillus bulgaricus serta bahan kering untuk perbaikan kualitas yoghurt dari susu kambing laporan penelitian
| Main Author: | Sri Chusniati (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Airlangga. Lembaga Penelitian, 2002 (-) |
| Other Authors: | Mustofa Helmi Effendi (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2002
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Penelitian ini disahkan oleh Universitas Airlangga |
|---|---|
| Physical Description: |
vi, 25 lbr. ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 17-18 |