Pengaruh pra perlakuan pengering terhadap karakteristik nata de coco rehidrasi studi kasus: upaya peningkatan produksi nata de coco di Kabupaten Cianjur
| Main Author: | Marsetio (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Padjadjaran. Fakultas Teknologi Industri Pangan. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (-) |
| Other Authors: | Robi Andoyo (-), Bambang Nurhadi |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Fakultas Teknologi Industri Pangan Universitas Padjadjaran |
|---|---|
| Physical Description: |
35 lembar : ilus.; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 28-30 |