Kajian besarnya tekanan terhadap tekstur fish burger ikan lele (Clarias gariepinus) over size di Kabupaten Cianjur
| Main Author: | Siti Nurhasanah (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Padjadjaran. Fakultas Teknologi Industri Peertanian. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (-) |
| Other Authors: | Robi Andoyo (-), Souvia Rahimah |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran |
|---|---|
| Physical Description: |
viii, 46 lembar : ilus.; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 31 |