Pemanfaatan kulit pisang sebagai bahan pembuatan asam laktat menggunakan Rhyzopus oryzae
| Main Author: | Wenny Irawati (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Katolik Widya Mandala (Surabaya). Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada masyarakat (-) |
| Other Authors: | Ery Susiany Retnoningtyas (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007
|