Pemanfaatan kulit pisang sebagai bahan pembuatan asam laktat menggunakan Rhyzopus oryzae
| Main Author: | Wenny Irawati (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Katolik Widya Mandala (Surabaya). Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada masyarakat (-) |
| Other Authors: | Ery Susiany Retnoningtyas (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada masyarakat Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya |
|---|---|
| Physical Description: |
vii, 45 lembar ; 30 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 25-26 |