Sifat antioksidatif ekstrak, bubuk dan nata lidah buaya (aloe barbadensis Miller), stabilitas selama pengolahan dan penyimpanan
| Main Author: | Riyanto (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Mercu Buana Yogyakarta. Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (-) |
| Other Authors: | Chatarina Wariyah (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|