Pengembangan purifikasi bakteriosin dengan metoda bioseparasi dan aplikasinya pada ''Model Food System'' dan produk pangan komersial
| Main Author: | Joni Kusnadi (-) |
|---|---|
| Other Authors: | Ella Saparianti (-), Tri Ardyati |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: |