Pengaruh waktu pemanasan dengan tekanan tinggi terhadap aktifitas antioksidan ekstrak kunyit asam (Curcuma domestica Val-Tamarindus indica L.)
| Main Author: | I Made Mahaputra Wijaya (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Udayana. Fakultas Teknologi Pertanian (-) |
| Other Authors: | Sri Mulyani (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2008.
|
| Subjects: |