Karakteristik cream crackers berserat tinggi yang dibuat dengan perbandingan jumlah terigu dan bekatul

Main Author: Marleen Herudiyanto (-)
Corporate Authors: Universitas Padjadjaran. Fakultas Teknoogi Industri Pertanian (-)
Format: Book
Bahasa: ind
Terbitan: Bandung : Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran , 2006.
Item Description: Laporan eksekutif Hibah Bersaing
Bibliografi : lembar
Physical Description: lembar : ilus. ; 29 cm