Mempelajari pengaruh penggunaan antibakteri dan konsentrasi garam terhadap sifat fisikokimia ikan peda yang dibuat dari ikan kembung perempuan (Rastrallinger neglectus van Kampan)
| Main Author: | Tun Tedja Irawadi (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Institut Pertanian Bogor (-) |
| Other Authors: | Syachri, M. (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Bogor :
Institut Pertanian Bogor
, 1984
|