Pengaruh Suhu dan RH terhadap Pendugaan Umur Simpan Menggunakan Metode Accelerated Shelf-Life Testing (ASLT) dengan Pendekatan Arrhenius Pada Cabai Rawit Kering (Capsicum frut...

oleh Munawwaroh, Fajriyah Dian, Dr.Ir.Sandra Malin Sutan, MP, Yusuf Hendrawan, STP, M.App.Life.Sc, PhD
Terbitan: 2020