AKUMULASI LEMAK PADA RHIZOPUS SP MELALUI PROSES FERMENTASI PADAT

oleh Komari, Komari, Rozanna, Rossi, Mahmud, Mien Karmini
Terbitan: Pusat Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi Klinik, 2012

Pembuatan Makanan Bayi Formula Tempe Gude dan Uji Kualitas Produk

oleh Rukmini, Herastuti Sri, Mahmud, Mien Karmini, Prihananto, V., Waluyo, Sumirat Bronto
Terbitan: IPB (Bogor Agricultural University), 2010

Peran tempe sebagai sumber vitamin B12 dan implementasinya untuk diet vegetarian

oleh Susianto / Promotor: Kusharisupeni / Ko-Promotor: Kamso, Sudijanto, Pawiroharsono, Suyanto / Penguji: Achadi, Anhari, Purwantyastuti, Mahmud, Mien Karmini, Indrawani, Yvonne M., Syafiq, Ahmad

KADAR ZAT GIZI MAKANAN JAJAN DI DESA CIJENGKOL: SUATU PERBANDINGAN ANTARA ANALISA KIMIA DAN PERHITUNGAN DAFTAR KOMPOSISI BAHAN MAKANAN

oleh Krisdinamurtirin, Krisdinamurtirin; Balai Penelitian Gizi Unit Semboja, Depkes RI, Bogor, Slamet, Dewi Sabita; Balai Penelitian Gizi Unit Semboja, Depkes RI, Bogor, Mahmud, Mien Karmini; Balai Penelitian Gizi Unit Semboja, Depkes RI, Bogor
Terbitan: Pusat Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi Klinik, 2012

KADAR PROTEIN MAKANAN MASAK, YANG DIPEROLEH DARI HASIL PERHITUNGAN DAN ANALISA

oleh Mahmud, Mien Karmini; Balai Penelitian Gizi Unit Semboja, Depkes RI, Bogor, Slamet, Dewi Sabita; Balai Penelitian Gizi Unit Semboja, Depkes RI, Bogor, Krisdinamurtirin, Krisdinamurtirin; Balai Penelitian Gizi Unit Semboja, Depkes RI, Bogor, Jusuf, Mahmud; Balai Penelitian Gizi Unit Semboja, Depkes RI, Bogor, Tarwotjo, Ignatius; Akademi Gizi, Depkes RI, Jakarta
Terbitan: Pusat Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi Klinik, 2012