Penentuan Isotermal Sorpsi Air, Panas Isosterik, dan Perubahan Warna pada Bubuk Cabai Merah (Capsicum annuum L)

oleh Holifah, Nur, La Choviya Hawa, STP., M.P., P.hD, Dr. Ir. Bambang Dwi Argo, DEA.
Terbitan: 2020

Pengaruh Suhu Pengeringan Terhadap Karakteristik Fisik Beras Analog Berbahan Dasar Tepung Kulit Apel Manalagi (Malus sylvestris (L.) mill.)

oleh Alfian, Rizal Nur, La Choviya Hawa,, STP., M.P., P.hD, Joko Prasetyo,, STP., M.Si
Terbitan: 2022