Salted egg agroindustry in Brebes during the covid-19 pandemic

oleh Hasdar, Muhamad, Windyasmara, Ludfia
Terbitan: Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya, 2022

Kualitas Viskositas Dan Kekuatan Gel Gelatin Kulit Domba Yang Dihidrolisis Mengunakan Larutan NaOH

oleh Rahmawati, Yuniarti Dewi, Hasdar, Muhamad
Terbitan: Fakultas Pertanian Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo, 2017

The Variance of Strong Acid and Long Time Soaking Solutions on Quality of pH and Protein Gelatin of Sheep Skin

oleh Hasdar, Muhamad, Rahmawati, Yuniarti Dewi
Terbitan: Fakultas Pertanian Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo, 2017

Comparative Quality of Proteins and Morphological Structures of Gelatin From Sheepskin With Acid and Alkaline Treatment

oleh Hasdar, Muhamad, Randi, Mohamamad Jusuf
Terbitan: Universitas Dr Soetomo, 2020

KARAKTERISTIK EDIBLE FILM YANG DIPRODUKSI DARI KOMBINASI GELATIN KULIT KAKI AYAM DAN SOY PROTEIN ISOLATE

oleh Hasdar, Muhamad, Erwanto, Yuny, Triatmojo, Suharjono
Terbitan: Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada, 2012

Kajian Potensi Kulit Domba Asal Brebes Sebagai Bahan Dasar Produksi Gelatin Halal

oleh Hasdar, Muhamad; Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Sumberdaya dan Teknologi, Universitas Muhadi Setiabudi, Brebes, Rahmawati, Yuniarti Dewi; Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Sumberdaya dan Teknologi, Universitas Muhadi Setiabudi, Brebes
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2016

PANGAN UNTUK SISTEM IMUN

oleh Pratiwi, Alberta Rika, Meiliana, ., Sumardi, ., Retnaningsih, Ch., Ananingsih, Victoria Kristina, Nurrahman, ., Nurhidajah, ., Hasdar, Muhamad, Rahman, Syamsul, Ferdiansyah, M. Khoiron, Nurdyansyah, Fafa, Lubis, Risya Fahira, Widyastuti, Dyah Ayu, Iffah Muflihati, ., Ahmad Ni'matullah Al-Baarri, ., Anang Mohamad Legowo, ., Rohadi, ., Bambang Kunarto, ., Siti Aminah, ., Nurmasari Widyastuti, ., Vita Gustin Almira, ., Reza Achmad Maulana, ., Gemala Anjani, ., Sya'di, ., Widayat, ., Hartati, Sri, Nurlaili, Enny Purwati, Haslina, ., Yuniastuti, Ari, Susanti, R, Wadli, ., Pujaningsih, Retno Iswarin
Terbitan: Universitas Katolik Soegijapranata & Perhimpunan Ahli Teknbologi Pangan Indonesia, 2020