Skip to content
Toggle navigation
Tentang IOS
Join Us
Hubungi Kami
Organisasi Mitra
Akun Anda
Keluar
Masuk
Bahasa Indonesia
Bahasa Indonesia
English
Semua Kolom
Judul
Pengarang
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Tag
Cari
Lanjutan
Pengarang
Emmawati, Aswita
Koleksi Nasional
Menampilkan
1
-
12
of
12
untuk pencarian:
'Emmawati, Aswita'
, lama mencari: 0.20s
Daftar
Grid
Visual
Sortir
Relevance
Date Descending
Date Ascending
Call Number
Author
Title
Pengaruh Kandungan Pisung dalam Bumbu Rawon terahadap Aktivitas Antimikroba pada Sistem Pangan
oleh
Emmawati
,
Aswita
Terbitan:
IPB (Bogor Agricultural University), 2010
Available online:
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Karakterisasi isolat bakteri asam laktat dari mandai yang berpotensi sebagai probiotik
Book
oleh
EMMAWATI
,
Aswita
Terbitan:
Fak, Teknologi Pertanian UGM, 2015
Available online:
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Pengaruh formulasi bubur kolang-kaling, sari buah naga super merah dan agar-agar terhadap sifat fisiko-kimia dan sensoris selai lembaran
Article
info
application/pdf
eJournal
oleh
Natan, Firdaus
,
Emmawati
,
Aswita
Terbitan:
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Mulawarman, 2019
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Perubahan populasi bakteri asam laktat, kapang/khamir, keasaman dan respons sensoris yoghurt durian
Article
info
application/pdf
eJournal
oleh
Emmawati
,
Aswita
,
Rizaini, Rafly
,
Rahmadi, Anton
Terbitan:
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Mulawarman, 2021
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Karakteristik organoleptik dan kadar serat kasar abon dari formulasi daging ikan patin dan jantung pisang kepok
Article
info
application/pdf
eJournal
oleh
Yuliani, Yuliani
,
Septiansyah, Andre
,
Emmawati
,
Aswita
Terbitan:
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Mulawarman, 2021
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
The Shelf Life of Wet Noodle Added by Gendarussa (Justicia gendarussa Burm. F.) Leaves Extract
Article
info
application/pdf
eJournal
oleh
Yuliani
,
Sari, Rinten Anjang
,
Emmawati
,
Aswita
,
Candra, Krishna Purnawan
Terbitan:
Talenta Publisher, 2020
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Karakterisasi Isolat Bakteri Asam Laktat dari Mandai yang Berpotensi Sebagai Probiotik
Article
info
application/pdf
oleh
Emmawati
,
Aswita
,
Laksmi, Betty Sri
,
Nuraida, Lilis
,
Syah, Dahrul
Terbitan:
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, 2017
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Kombinasi perendaman dalam natrium hidroksida dan aplikasi kitin deasetilase terhadap kitin kulit udang untuk menghasilkan kitosan dengan berat molekul rendah
oleh
Emmawati
,
Aswita
,
Jenie, Betty Sri Laksmi
,
Fawzya, Yusro Nuri
Terbitan:
IPB (Bogor Agricultural University), 2011
Available online:
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Combination of Soaking in Sodium Hydroxide and Chitin Deacetylase Appltcution on Shrimp Chitin in Producing Low Molecular Weight Chitosan
oleh
Emmawati
,
Aswita
,
Jenie, Betty Sri Laksmi
,
Fawzya, Yusro Nuri
Terbitan:
IPB (Bogor Agricultural University), 2011
Available online:
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Kelayakan daun keluak (Pangium edule Reinw) sebagai pengawet alami produk perikanan berdasarkan profil mutu sensoris dan keamanan mikrobiologi [The appropriateness of Pangi (Pangiu...
Article
info
application/pdf
eJournal
oleh
Candra, Krishna Purnawan
,
Setiawan, Agus
,
Yuliani, Yuliani
,
Emmawati
,
Aswita
Terbitan:
Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, 2023
Available online:
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
AUTENTIKASI CEPAT MADU HUTAN KALIMATAN TIMUR DENGAN ATR-FTIR SPEKTROSKOPI KOMBINASI ANALISIS KEMOMETRIKA
Article
info
application/pdf
eJournal
oleh
Prayitno, Yudha Agus
,
Emmawati
,
Aswita
,
Prabowo, Sulistyo
,
Candra, Krishna Purnawan
,
Rahmadi, Anton
Terbitan:
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI, 2022
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Karakteristik Kerupuk Ikan dengan Substitusi Tepung Tulang Ikan Gabus (Channa striata) sebagai Fortifikan Kalsium
Article
info
application/pdf
oleh
Yuliani, Yuliani
,
Marwati, Marwati
,
Wardana, Hendri
,
Emmawati
,
Aswita
,
Candra, Krishna Purnawan
Terbitan:
Department of Aquatic Product Technology, 2018
Available online:
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Search Tools:
Get RSS Feed
—
Email this Search
—
Related Subjects
Food Science and Technology
antimicrobial
-
ATR-FTIR
Agar-agar
Bogor Agricultural University (IPB)
Channa striata
Dayak Ahoeng
Durian
Gendarussa
Kolang-kaling
Lactobacillus plantarum
Life Sciences
Probiotic
Waktu Inkubasi
Yoghurt Buah; Suhu Fermentasi
abon
adulteration
antioxidant
buah naga
chemometrics
chitin
chitin deacetylase
chitosan
chitosfjn oligosaccharide
honey
ikan gabus
ikan lele Sangkuriang
ikan patin
jantung pisang kepok
kalsium
keamanan mikrobiologi
kerupuk tulang
lactic acid bacteria
mandai
noodles
pengawetan ikan
selai lembaran
sucrose
volume pengembangan
×
Loading...
